Eau chaude qui ne coule pas

Bonjour,
Avant de partir 7 semaines de mon logement, j'ai tout fermé (eau et gaz). Donc quand je suis rentré hier soir, j'ai tout re-ouvert, j'ai rallumé la chaudière, et impossible d'avoir de l'eau chaude. Quand on met le robinet en mode eau froide, l'eau coule à flot, mais dès qu'on le tourne vers l'eau chaude, plus une goutte ne sort, et c'est la même chose pour les 3 robinets de l'appartement. J'ai donc fait la connerie d'augmenter la pression de la chaudière et j'ai atteint le maximum et maintenant les tuyaux de ma chaudière fuient.
Donc voilà, j'ai deux questions
Pourquoi je n'ai pas d'eau chaude? (Alors que le chauffage, et la gazinière fonctionnent parfaitement)
Y a t-il un moyen de diminuer la pression de la chaudière? (hormis laissé le chauffage à fond...)
Petits détails: Je crois que notre chaudière est au gaz (pas à l'électricité?). En tout cas, il n'y a pas de ballon d'eau chaude dans l'appartement. Et j'habite dans un grand immeuble avec plus de 80 appartements. Je suis étudiant et je n'y connais "rien" en plomberie. Ma colocataire revient demain et elle ne m'aidera pas plus. Mais, on a besoin d'eau chaude pour le mois qui arrive...
Merci d'avance