Réfrigérateur Brandt apollo - Récupérateur d'eau

Bonjour,
Je possède un réfrigérateur Brandt Apollo, qui est resté branché donc en circuit mais réduit pendant 1 semaine d'absence, le frigo et congélo étaient vides.
Au retour, au bout d'une semaine une odeur épouvantable dans la cuisine, cela venait du récipient en plastique pour la récupération de l'eau qui se trouve derrière le frigo au dessus de la bonbonne noire.
Cela ressemblait à du fromage cuit, mais l'odeur vraiment épouventable.
J'ai donc gratté et retiré tout ce qu'il y avait dans ce bac sans le démonter, mais au bout de 2 jours j'ai l'impression que cela sent encore.
Savez-vous à quoi sert ce récipient et est-il possible de le démonter pour le nettoyer complètement.
MERCI d'avance pour votre aide.