Refaire les joints d'un barbecue extérieur

Bonjour Je voudrais refaire les joints de mon barbecue extérieur. Ils ont été fait grossièrement avec du béton et certains débordent en faisant des "boudins" disgracieux. Je les ai arasés avec un burin mais à présent je voudrais les refaire. Quoi employer ? 1/ un enduit tout prêt ? Mais lequel ? 2/ un mélange ? sable + ciment + chaux peut être ou 2 de ces matériaux mais dans quelle proportion ? 3/ faut il que je "troue" ce qui reste pour que ça tienne ? Je voudrais laisser les pierres apparentes bien sûr mais presque en affleurement. Qu'en pensez-vous ? Merci de votre aide. Ce barbecue construit par le propriétaire précédent est plutôt joli (hormis les joints) et il tire très bien. Je veux donc le conserver en l'arrangeant. Lydie