Creation d'un etage dans une grange

Bonjour, je voudrais créer un étage dans une grange qui fait 20 m de long sur 6.60 m de large ;4 m de hauteur et 7 m sous faitage.

ce plancher sera au trois quart de la longueur pour avoir un séjour catedral au rez de chaussée les murs de la grange ne sont pas porteurs

mes interrogations: bois ou béton? isolation du plancher rez de chaussée qui est une dalle béton , isolation des murs et de la toiture ite ou intérieur .
je pensais mettre des panneaux sandwich EN POLYURÉTHANNE je pense rapport qualité prix: car la rénovation se fait en autoconstruction budget serre.
la grange est en pan bois brique dan l'eure 27150.merci pour toute vos réponses et conseils.