Sécurité du projet

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Bonjour,

Je réalise un pasteurisateur à l'aide d'un ballon d'eau chaude et un cuit vapeur que j'ai démonté.
Ma question est la suivant, j'ai un doute sur la sécurité de mon installation.
La résistance du cuit vapeur rentre parfaitement dans le joint du ballon d'eau chaude mais s' il venait à y avoir une fuite quels sont les risques encourus?
L'appareil va-t-il de lui-même faire sauter les plombs ou je risque de m'électrocuter ?

Merci d'avance pour votre réponse
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Bjr
Tout depend de votre installation electrique.
Mais vous allez au devant de risque electrique
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Bonjour

Sur vos photos je ne vois qu'un pasteurisateur , pas de ballon d'eau chaude ???
si la résistance se met à fuir électriquement , si vous avez une bonne terre et un disjoncteur différentiel vous ne risquez rien si tout est bien branché.
Nota la résistance et le thermostat sont faits pour un volume d'eau déterminé par le constructeur au-delà vous avez un risque de ne plus atteindre la température nécessaire.
Cordialement..
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Bjr, a part des pb de fuite j ai un doute sur le fait que vous arriviez a atteindre la température voulue et évaporer l eau d un chauffe eau ??
l élément chauffant et la sécurité est prévu pour le volume en contact par pour chauffer une piscine ??
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Bonjour,

Le pasteurisateur sur la photo et un ballon d'eau chaude. L'avantage c'est qu'il est isolé. Je pense qu'une simple résistance d'auto cuiseur peut monter la température et la garder dans la fourchette de température voulu.
J'ai une sonde de température reliée à un Arduino pour éteindre ou rallumer la résistance.
Je pense donc qu'un petit volume d'eau fera l'affaire.

Pour revenir au montage électrique, j'ai un gros doute.
Le fils terre est branché sur la résistance (Voir photo), le ballon quant a lui n'est pas relié à la terre.
Que dois-je faire ? relié le fils terre au ballon lui-même, relié le fils au 2 (voir photo) ou laisser comme tel quel? Merci
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