Panne four scholtès FE 4356

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<Four Scholtès FE 4356
Le bouton sur arret, le ventilateur fonctionne ainsi que le voyant du four qui clignote. Je suis obligé de disjoncter au tableau.

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Bonjour

Je pense que cette panne est arrivée en cours de cuisson avec un arrêt du four ????
Je suppose que le contact (klixon) qui fait tourner le ventilateur est resté bloqué . Voir sur le dessus du four . Voir sur cette VUE ÉCLATÉE
Cordialement.

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panne four Scholtes FE 4356
Bjr, je n'ai pas trouvé de klixon, mais une sonde (C00133658)que j'ai testée au métrix, il n'y a pas de court-jus et affiche 550 Ohms. (elle est donnée pour 545 Ohms en marche).
Je l'ai plongée dans la glace et fait descendre à 510 Ohms. Rebranchée, le ventilateur tourne toujours et le voyant température clignote toujours.
Peut-il y avoir autre chose de défaillant ?
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Bonjour

SI vous laissez la sonde débranchée il se passe quoi??
Voir aussi la sonde de température (thermostat) non représentée sur la vue éclatée
Cordialement.

ATTENTION : toute intervention est sous votre responsabilité. 
Débrancher vos appareils. Électricité, eau , gaz. La sécurité n'a pas de prix.
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Bjr,

Si je laisse la sonde débranchée, c'est pareil, le ventilateur tourne et le voyant four clignote toujours.
Par contre, ne vois pas ou est le thermostat
En vous remerciant
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Bonjour

Je ne peux vous donner que les informations visibles sur la vue éclatée.
Elle devrait avoir cette forme:[https://m.media-amazon.com/images/I/51oYMYSdRXL._AC_SL1200_.jpg
]
Vérifier bien au niveau du dessus, vous devez avoir un autre klixon, qui lui protège de la surchauffe
Cordialement.
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