Plomberie renovation totale

Bonjour,

Je suite en train de faire les plans pour rénover une dépendance de notre maison, on peux considérer qu'il s'agit d'un cube composé de 2 étages de chacun 28m2.

 Je suis totalement débutant en plomberie et je me casse la tête pour le passage de la colonne de chute afin que ce soit propre et si possible non visible.

J’envisage de faire un espace technique au niveau de la cuisine qui est au RDC et qui remonte dans la salle de bain, en gros c'est une cloison supplémentaire qui sera devant l'isolation avec un espace de 13cm environ, je perds un peu d'espace et je me demande si c'est une bonne idée ? ( voir les photos ci dessous pour plus de précision ) 

Autre question je ne sais ou mettre de tampon de visite au cas ou car au RDC l'évacuation sera sous la dalle.Pour info au cas ou le plafond de l'étage est très haut ( 4m sous rampant), la salle de bain sera donc un cube avec un plafond de 2.5m.

Voila si quelqu'un d'habituer peux m'orienter dans la bonne direction je serais preneur.

Merci d'avance