Fabriquer un très gros bain-marie

Bonjour à tous, Je viens vous présenter la « forme finale » de mon projet pour chauffer un mélange de produits, qui doit être maintenu à environ 70-80°C Je vous ai mis en pièce jointe le schéma approximatif de ce que je vais réaliser ainsi que des photos de bacs gn (gastronomiques) pour imager mes propos. En gros je veux fabriquer un ...