Besoin de conseils sur installation chauffage / ECS

Bonjour à tous,

J'ai besoin de vos conseils pour optimiser mon installation chauffage / ECS.

Voici le tableau :
Maison de 240m² sur 3 niveaux (dont combles aménagés), entièrement restaurée il y a 10 ans.
Murs en pierre de 60cm d'épaisseur, double vitrage sur toutes les fenêtres.
Situation géographique : à proximité de Figeac (Lot), sur les hauteurs, baie vitrée exposée plein sud.
2 personnes à temps plein, mais je souhaite dimensionner pour 4 personnes (agrandissement de la famille à court terme).

Equipement actuel :
Chauffage central au gaz propane (citerne enterrée).
Chaudière RADSON NOx HRC 3060 PF
L'ECS est assurée par la chaudière (boiler de 60 litres).
Plaque de cuisson au gaz également.
Cheminée dans la pièce principale.
Pas de VMC.

Le chauffage est programmé de la manière suivante :
Semaine :
19°C de 06.30 à 07.30, de 11.30 à 13.00, de 18.30 à 22.00.
16°C sur les autres créneaux horaires.
Week-end :
19°C de 08.00 à 23.00.


Vu le coût du gaz en citerne, nous explorons les possibilités de nous en passer pour l'ECS et/ou le chauffage.
Note : nous souhaitons conserver les pierres apparentes de la maison, donc pas d'ajout d'une isolation par l'extérieur.

J'ai fait faire des premiers devis pour installer un chauffe-eau thermodynamique (300L, avec unité extérieure : ~3000 €).
Pas encore convaincu de la rentabilité, mais ça permettrait d'arrêter complètement la chaudière une partie de l'année.

Voilà, merci à ceux qui auront le courage de me lire jusqu'au bout et qui pourront me conseiller.

GL