Mon four Electrolux à chaleur tournante ne garde pas la température programmée

Bonjour,
Par deux fois, j'ai eu un soucis de température avec mon four Electrolux à chaleur tournante qui date de 5 ans env. Je lance le préchauffage , je mets mon plat et je me rends compte que la température programmée ne se maintient pas!
voici les coordonnées :
Four Electrolux EOC6631AAX
Prod n° 94971446301+Type SESP43NH
Serie n°614018948
Dans les discussions diverses, j'ai lu qu'il pourrait s' agir d'un soucis avec la sonde? Est ce possible de changer la pièce sans faire appel à un réparateur?
Est ce que le problème pourrait venir d'une autre panne? Je n'ai toutefois pas de numéro d'erreur qui apparait sur l'écran.
Je vous remercie d'avance pour les informations que vous pourrez me transmettre et je vous souhaite une bonne fin de we