Remplacer des poutres soutennant un plancher

Bonjour,

Savez vous comment changer des poutres encastrées dans un mur (sur un seul côté) malgré que celles ci soutiennent un plafond en brique ? (accroché avec des tiges). Ce sont les poutres sous un plancher. L'appartement de l'étage du dessous est habité. Le futur plancher supportera une fine chape pour y poser un chauffage au sol.