Dalle de ciment ou dalle de chaux

Bonjour,
Nous venons d'acquérir une maison ancienne surélevé sur sous sol total.
Le salon était en tommette sur lesquels il y a eu un réagréage en ciment. Nous avons enlevé les tommettes et il y a en dessous une dalle de chaux. Nous souhaitons avoir une surface dur et plane pour mettre un nouveau type de sol (si possible carrelage).

vaut-il mieux faire une dalle de ciment ou de chaux ????
Car on entend beaucoup parler de l'humidité du sol. Mais comme nous sommes surélevé par rapport au sol extérieur peut on se permettre de mettre une dalle de béton sans risquer une remonté de l'humidité par les murs ?

Merci par avance de vos réponses.