Solutions pour coulage dalle béton

Bonjour,

J'ai besoin de couler une dalle en béton autour de la piscine.
La dalle devrait faire environ 100m3.
Actuellement, j'ai des galets autour de la piscine, et sous les galets directement la terre.

J'ai plusieurs questions :
- dois-je poser un revêtement pour éviter les remontés d'humidité ?
- si oui, dois-je le poser sur les galets, ferrailler et couler mon béton ou dois-je retirer les galets, poser mon revêtement, remettre les galets, ferailler et couler mon béton ?
- je prévois de carreler ma dalle ; carrelage simple 10-12 mm. Or, vu la taille de la dalle, je suis obligé de prévoir de couler dans la dalle des joints de dillatation. Si je me sers des joints pour tirer mon béton, les joints seront à la hauteur du béton mais donc plus bas que mon carrelage qui viendra par dessus : comment procéder ? dois-je me débrouiller pour que les joints de dilatation soient affleurant avec le carrelage (et là je sèche sur le comment faire) ou je laisse le joint de dilatation affleurant avec la dalle et pose mes carrelages par dessus en ayant bien visé que les joints de dillatation tombent sur l'entre-deux carrelage ?

Merci pour tous vos conseils et suggestions