Comment s'y prendre pr remettre à neuf murs et plafonds ?

Salut, j'emménage dans un appart tout vieux et je veux remettre à neuf les murs et plafond avec une peinture blanche simple. Ca a beau être petit, je suis face à plusieurs configurations et j'ai aucune idée de ce qu'il faut faire - une partie des murs est recouverte d'une peinture beige épaisse sur du platre - une autre partie est recouverte de la même peinture sur du papier (couleur beige, plus fin que du papier peint) - une autre partie encore était recouverte de papier peint et dessous (oui j'ai décollé) papier fin (celui d'avant) peint en blanc - apparemment c'était pour lisser le mur. le hic c'est que j'y ai fait des trous, qu'un coin a souffert de l'humidité et même le platre (dessous les couches) est tombé enfin, parlons du plafond, il y a des endroits où la peinture s'est gondolée. ceci m'amène à ma question : que faire avant de peindre et comment ?