Quel procédé choisir pour tomber un mur porteur ?

Bonsoir , je suis devant un dileme : je suis en train d'acheter une maison , plein pied , ( pas de plancher hourdis au plafond ) , je veux abattre le mur porteur qui separe la cuisine du sejour . J'ai fait venir 2 entrepreneurs , un artisans et une grosse boite . L'artisans a deja travaillé pour un colègue de boulot ,pour exactement le meme genre de travail, il en a été tres content et c'est pour cela que je lui ai demandé un devis . -L'artisans : casse le mur , etaie , et coule 2 tete de mur aux extremités ainsi qu'un linteau ,en beton armé . -La grosse boite : casse le mur , incruste un IPM et habille en placo ... J'aurais besoin de l'avis d'experts et de professionnels .Les deux methodes se valent ? Quelle methode choisir ? D'avance merci gg