Problème chaudière gaz, eau chaude

Bonjour,
Nous sommes locataire dans un appartement et nous rencontrons beaucoup de problèmes avec notre chaudière. Arriver dans l'appartement nous constatons que nous avions du mal à avoir de l'eau chaude nous faisons venir un technicien qui regarde et nous dit que tout vas bien que notre chaudière n'a pas de ballon donc elle chauffe l'eau instantanément il faut la laisser couler doucement le temps que sa chauffe se que nous faisont. Ne voyant toujours pas d'amélioration, c'est même pire l'eau est bouillante puis deviens geler d'un seul coup la chaudière s'allume puis s'éteint sans quand ne comprenne pourquoi nous les rappelons un technicien revient et nous dit qu'il y a du calcaires qu'il faut changer la pièce, il revient pour nous changer la pièce + nous installer un thermostat et depuis c'est la catastrophe toujours pas d'eau chaude ou alors bouillant a se brûler puis geler d'un coup, a chaudière siffle tout le temps sa en fait mal a la tête je commence a en avoir marre... savez vous de quoi sa peux venir ? C'est une Vissman... merci de votre aide