Peut-on passer l'électricité et la plomberie dans la dalle ?

Bonjour, Je viens d'acheter une veille écurie dans la quelle des travaux ont ont déjà été réalisés par l'ancien propriétaire pour en faire un maison d'habitation. Décaissage des sols de 30cm. Pose des portes, fenêtres et volets.* Sachant que le sol est en terre, à priori je dois donc faire un hérisson, mettre un isolant, couler une dalle, couler une chape. Je souhaite mettre du chauffage au sol donc celui ci sera dans la chape. Est ce que je peux mettre mes gaines électrique et ma plomberie dans la dalle ? Sachant que les sols sont décaissés de 30cm, quelles épaisseurs me conseillez vous pour les différents éléments afin que la hauteur de l'ensemble (chape finie) ne dépasse pas 30cm ? Merci à tous pour votre aide. Olivier