Comment choisir le plan de travail d'une cuisine ?

Bonjour, J'ai le projet de changer les meubles de ma cuisine. J'ai cependant un problème concernant le plan de travail. En fait quel matéraux mettre ? Je voudrais en effet qu'il résiste à la chaleur d'une cocotte minutte par exemple que je poserai dessus. Que me conseillez-vous de mettre comme matériaux ? Merci