Toiture hors d'équerre

Re bonjour, merci déjà à celui qui m'a répondu pour la mise à niveau des chevrons avant contrelattage. Mais comme tous les chevrons ne sont pas parfaitement droit ou rectilignes, y a t-il des valeurs limites en mm ou cm pour la mise à niveau des chevrons.

j'ai un harnais, et dès que je monterais sur le toit, je me lierai à un chevron avec une grosse corde.
la surface de recouvrement d'une tuile, c'est le pureau, dites moi si je me trompe! c'est ce qui détermine l'espacement entre les tasseaux?
Donc je vais devoir tout détuiler, les faitières aussi, enlever tous les vieux tasseaux, vérifier les niveaux des chevrons comme vous me l'avez conseillé, ensuite, je vais agrafer du feutre bitumé sur les chevrons, contrelatter, pour latter avant la pose des tuiles,
il n'y a pas une méthode qui consiste à détuiler rangé par rangé ou par plusieurs rangés à la fois, en cas de mauvais temps?
Si par malheur, je dois changer des chevrons, comment procéder?
en général, ils sont fixés comment, c'est une toiture qui date juste après guerre.
Comme je voudrais faire la réfection complète de la toiture, je serai seul, va falloir que j'achète une échelle triple de 12m au moins, mais bon quand il le faut, y a pas.
Comme ma maison est hors d'équerre, 7 mètres sur 10 mètres et pas en angle droit, je pense que je vais avoir un gros problème pour faire les finitions tout le tour, car visiblement, il y aura des découpes de chaque coté.
est ce qu'il existe des tuiles de rives spéciales pour les hors d'équerre.
je sais, ça fait beaucoup de questions, mais comme je suis pas du métier, je préfère demander avant.
merci encore pour vos conseils.
cordialement