Désespoir de mon four electrolux eoc 45441

Bonjour,
Apres deux jours à désespérer autour de mon four svp un coup de main...
four electrolux EOC 45441
coupure de courant sans raison, puis plus tard j'ai voulu utiliser mon four en chaleur tournante, tout se lance correctement (ventilateur) mais se bloque à 35° .. les autres fonctions ok.
j'ai parcouru presque par coeur les avis sur éventuellement cette fameuse fonction démo à enlever ... mais rien n'y fait.
sur mon affichage (lorsque le four est éteint) j'ai sur la droite un cadran rond avec aiguille comme une petite horloge.
merci de votre temps et de vos connaissances.

Réponse de Papy 35 : peut-être problème de sonde rotacteur ou sélecteur de température, mais je suis seule et franchement pas du tout de connaissance dans les tests à faire, alors je me dis que si je remets les paramètres d'usine cela peut fonctionner ?
Qu'en pensez vous ?
bonne journée à tous