Chaudiére => Trop de pression, débit et temp eau chaude faible

Bonjour,

J'ai un problème avec ma chaudiere INITA MAX 2.24 ==>

Tout d'abord le matin quand je me leve la chaudiere est à 3 voir 3.5 bar.
Elle peut descendre jusqu'a 2 voir 2.5 au cours de la journée.

Mon problème est le suivant :

Depuis 2-3 jours lorsque j'ouvre le robinet du lavabo ou la douche, lorsque je met sur chaud, le débit et la température de l'eau sont réduit pendant environ 10-15 minute avant de revenir à la normal...

De plus sur ma chaudière un voyant clignote signifiant d'après le manuel :"Manque d'eau ou pompe bloquée"
J'ai cru comprendre d'après la notice que je devais utiliser le robinet de vidange.

Est-ce bien le cas? Si oui dois-je eteindre ma chaudiere lorsque je le manipule?
Dois-je l'ouvrir pendant 20-30 minute et le fermer ensuite? Est-ce dans le sens horaire ou anti horaire que je dois tourner?

N'y connaissant pas grand chose j'aurai voulu savoir comment cela marchait :/

Voici le lien de la notice de ma chaudiere : https://www.jeanpaulguy.fr/notice/CHAUDIERES%20MURALES%20CH/INITIA/922-300-5%20Initia%20Max%202-24.pdf

Je vous remercie d'avance