Ramonage - suite

Bonjour,
Suite à mon problème de refoulement de fumée quand j'ouvre la porte de mon insert Deville C07893, j'ai ramoné personnellement le conduit avec un kit ramonage => j'ai retiré une quantité de bistre impressionnante !
Cela a amélioré clairement ! Mais j'ai toujours un peu de fumée qui s'échappe quand j'ouvre la porte :
- D'octobre 2020 à mi-décembre 2020, quand j'ouvrais la porte, je pouvais sentir l'air s'engouffrer dans l'insert et la porte était même légèrement aspirée quand je l'ouvrais de 2-3 cm => aucun problème de fumée dans la maison.
- Depuis mi-décembre 2020 : énormément de fumée et depuis aujourd'hui (et mon ramonage) un peu moins mais quand même (et pas de succion du tout).

Ce qui a changé entre les deux...
- J'ai rallumé ma VMC car je l'avais éteinte car cela me créait de l'humidité... Est-ce que c'est à cause de la VMC située dans la cuisine et à l'étage ?
- La température extérieure a baissé...

Pendant le ramonage (par le bas), j'ai buté en haut sur quelque chose de dur. Le hérisson n'est pas ressorti tout en haut (cf photo ci-dessous). Est-ce qu'il y a une grille ou quelque chose en haut, sous le chapeau qui pourrait réduire le tirage ?

Enfin, je ne comprends rien aux grilles de mon insert (cf photo):
1- le petite tirette de la rappe à l'entrée du conduit en bas, je la laisse toujours ouverte
2- aucune idée de son utilité. Je ne sens pas d'air passer.
3- aucune idée de son utilité. A priori il y a une trappe dehors dans la mur qui mène à ces grilles. Je ne sens pas d'air passer.
4- je tire souvent le tiroir pour nourrir le feu et éviter qu'il ne s'étouffe.

Qu'en pensez-vous ?
Merci !