Demande de renseignement

Bonjour,
Voilà, j'ai un snack fermer dans la cuisine et je voudrais l ouvrir pour y faire des étagères pour rangements car la cuisine est petite et mettre des portes coulissantes aussi par manque de place le snack est recouvert de brique de parement, donc
1) j aimerai savoir comment faire pour l'ouvrir avec ces briques de parement dessus afin de faire mes étagères ???
2) pour faire des portes coulissantes je doit poser des sortes de rails en plastique pour les faire fonctionner, mais sachant que le snack fait 80cm combien de larguer je dois prendre pour le chaque portes

Dans l attente de lire une réponse
Cordialement