Problème en chaleur tournante four HB76L651F

Question

Bonjour,
Nous avons un four encastrable Siemens depuis 8 ans et depuis quelques mois, la chaleur tournante à 135° utilisée en pâtisserie ne donne plus satisfaction.
J'ai contrôlé la valeur ohmique des résistances et la réactivité de la sonde de T°.
Les valeurs ci-dessous ont été prises avec les résistances déconnectées :
Sole 1100w    = 54? pour 48 théorique
Ronde 2100w = 31?   "     25    "
Voute  2800w = 45? et 40?(grill) pour 19 théorique
La sonde contrôlée réagit bien en montée mais pour une T° demandée de 115°,  la T° interne du four a atteint 130° (vérifiée au thermo-sonde).
Depuis que j'ai repincé les cosses des résistances, la cuisson en chaleur ventilée s'est améliorée au centre mais, en périphérie des plaques, les macarons s'affaissent toujours.
Pouvez-vous m'indiquer si l'une des résistances est en cause ou si c'est la sonde ou le relais.
Merci d'avance

Icare95 · Answer

Bjr, une résistance marche ou ne marche pas après c est un pb de régulation et de circulation d air ??   il est bien connu que les chaleurs tournante chauffent toujours plus d un coté que de l autre ce qui est étonnant c est que vous ayez mis 8ans avant de vous en apercevoir ??   tournez le plateau de macarons a mis cuisson ??
 
"Open your eyes & Think different" (Demoy)

Icare95 · Answer

la puissance maximale dépend tjs de la tension .. en suite si vous avez des faux ou mauvais contacts fatalement les macarons aiment moins ??

patauge · Answer

Merci pour vos infos. Je vais peut-être remplacer la résistance ronde puisque c'est la seule en service lorsque j'utilise la fonction chaleur tournante. 
Cordialement

Problème en chaleur tournante four HB76L651F

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