Isolation thermique veranda rideau de 2009 pour projet cuisine

Bonjour,
Nous vivons dans une maison en région lyonnaise depuis 1 an et voici mes interrogations concernant l'éventuelle transformation d'une veranda en cuisine :
Il s'agit d'une veranda Rideau en Aluminium de 2009 d'environ 20m2 (n'avait nécessité qu'une déclaration de travaux préalable).
Toiture monopente composée de :
- Panneaux Thermotop 32
- 2 puits de lumière situés au niveau des ouvertures existantes
Pb : bcp de bruit lors de très fortes pluies (tolérable cependant lors de pluies modérées à fortes), très chaud en été sous le soleil. Par contre en hiver nous n'avons pas pu nous rendre compte du froid : d'une part parce que l'hiver a été très doux et d'autre part parce que la véranda était toujours fermée depuis l'intérieur de la maison.
Bref vous l'aurez compris, je n'ai malheureusement pas le recul nécessaire pour jauger la qualité de l'isolation thermique de cette veranda, la chaleur de l'été n'ayant rien de surprenant eu égard aux puits de lumières.
Mon projet serait de rendre cette pièce vivable plus qu'à l'occasion d'une poignée de repas pris le week-end à l'intersaison :)
Idéalement, nous aurions aimé transformer cette pièce en cuisine (évacuation, plomberie et pose de mobilier techniquement faisables)

Ma question est : est-ce que la pose de stores au niveau des puits de lumière serait 1 solution pour lutter contre la chaleur l'été ? (des rails sont présents à l'extérieur au niveau des poutrelles de la toiture) Comment faire contre le bruit lors de fortes pluies ? Que penser de l'isolation de ce type de veranda de manière générales au regard des caract. mentionnées plus haut ?

Merci

Voir image : https://drive.google.com/file/d/0BxjWAUCNw6HtbHJiUXhDeGJvdE15R3B4UnFEaTlwLUNuUzQw/view?usp=sharing