Problème flamme four pizza à gaz

Fred77550 Messages postés 5 Date d'inscription dimanche 9 juin 2019 Statut Membre Dernière intervention 10 juin 2019 - 9 juin 2019 à 01:04
stf_jpd87 Messages postés 88535 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 décembre 2022 - 10 juin 2019 à 18:50
Bonjour à tous,

Voici mon problème j’ai un four gaz à pizza
Équipé gaz butane, quand il est réglé sur le minimum la flamme est bien bleu mais quand je le règle pour augmenter la température la flamme devient jaune.
Les gicleurs on été changer pour le gaz butane (livré avec gicleur gaz de ville).
Si une âme bienveillante pouvais m’aider cela serait sympa.

5 réponses

stf_jpd87 Messages postés 88535 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 décembre 2022 26 505
9 juin 2019 à 08:05
Bonjour

A la rédaction de votre message, vous avez un bandeau rouge qui vous demande de préciser
la marque et le modèle
de l'appareil en panne; impératif pour les conseils , merci.

Problème d'arrivée d'air.
La modération.



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Fred77550 Messages postés 5 Date d'inscription dimanche 9 juin 2019 Statut Membre Dernière intervention 10 juin 2019
9 juin 2019 à 12:28
Bonjour,
La marque est GGMGASTRO et le modèle est GPOE 15R.
D’avance merci pour vos réponses.
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stf_jpd87 Messages postés 88535 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 décembre 2022 26 505
9 juin 2019 à 19:06
Bonjour

Sauf erreur c'est un appareil professionnel , de plus au Portugal.
Ce problème est lié à l'arrivée d'air sur les brûleurs, voir ce problème avec votre SAV.
Nous n'intervenons pas sur ce type de produit.
Cordialement.

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Fred77550 Messages postés 5 Date d'inscription dimanche 9 juin 2019 Statut Membre Dernière intervention 10 juin 2019
9 juin 2019 à 20:36
Re-bonjour,
Oui en fait effet je suis au Portugal car je suis en train d’ouvrir Un restaurant. Mais je ne parle pas du tout le portugais.
Pourriez-vous me dire comment augmenter l’arrivée d’air car j’ai acheté ce four sur internet et le SAV ne me réponde pas.
D’avance merci car je suis vraiment dans une impasse.
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stf_jpd87 Messages postés 88535 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 décembre 2022 26 505
10 juin 2019 à 07:50
Sur les caractéristiques ils parlent de deux types de gaz gaz ville et gaz propane
Certainement une question de débit du détendeur. A revoir.
Les gicleurs se trouvent où, directement sur la rampes de chauffe ou vers les boutons ??
https://www.ggmgastro.com/fr/pizzeria-grill/pizzaofen/pizzaofen-gpo/gas-pizza-ofen-schwarz.html
Cordialement.
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Fred77550 Messages postés 5 Date d'inscription dimanche 9 juin 2019 Statut Membre Dernière intervention 10 juin 2019
10 juin 2019 à 12:29
Bonjour,
Vraiment merci pour votre aide, les gicleurs se trouve à l’entrée de chaque rampe(il y en a 4)
Nous avons remplacé les gicleurs indiquant 250 par des gicleurs 170 et ce indiquant 180 par des 120.
Le vendeur de gicleurs m’avait indiqué que je pouvais utiliser soit du butane soit du propane et notre choix c’est porté sur le butane.
Est ce que problème peut venir de là?
D’avance merci
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stf_jpd87 Messages postés 88535 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 décembre 2022 26 505
10 juin 2019 à 18:10
Je me base toujours sur les instructions du fournisseur.
il conseille le propane.
Les buses sont directement sur les rampes de chauffe donc il n'y a pas de réglage. Mais je ne suis pas devant l'appareil.
Cordialement.
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Fred77550 Messages postés 5 Date d'inscription dimanche 9 juin 2019 Statut Membre Dernière intervention 10 juin 2019
10 juin 2019 à 18:25
Merci pour votre implication stf_jpd87 , car je suis vraiment très embêté, si vous le souhaitez je peux vous communiquer mon numéro de téléphone en message privé ou par mail afin de faire un appel en vision.
Désolé encore de vous déranger
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stf_jpd87 Messages postés 88535 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 décembre 2022 26 505
10 juin 2019 à 18:50
Vous pouvez prendre des photos ou faire des vidéos sur notre forum ce qui rend le dialogue ouvert à d'autres idées.
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