Boucher une sortie de gaz relié au plaque de cuisson

Bonjour,

Je souhaite de remplacer la plaque de cuisson gaz actuelle dans ma cuisine par une plaque induction.
Très novice en bricolage, je ne sais pas si l'on peux boucher facilement la sortie de gaz naturel pour la plaque (par moi même ou un ami bricoleur) ou il faut appeler un pro.
Merci par avance pour vos conseils.