Pourquoi mon congélateur remonte trop en température avant de se déclencher

Bonjour,
J’ai un problème sur mon congélateur, ce dernier tournais en permanence et descendais à -35, j’ai donc changé le thermostat. Depuis le congélateur s’arrête bien une fois la température arrive autour de -20, mais il ne redémarre qu’une fois celle ci remonte à 2 degrés.
J’ai vu qu’il y a deux vis de réglage sur le thermostat ( marqué Danfoss), un réglage de ces dernière peut il résoudre mon problème et si oui comment dois je procéder.
Cordialrment