Compatibilité hotte aspirante et plaque à induction

AndSme Messages postés 6 Date d'inscription dimanche 12 juin 2022 Statut Membre Dernière intervention 24 août 2023 - 20 août 2023 à 20:57
Ulysse5818 Messages postés 11713 Date d'inscription dimanche 9 février 2020 Statut Membre Dernière intervention 9 avril 2024 - 25 août 2023 à 17:26

Bonjour,

J'aurais une question concernant la hotte aspirante. Une personne qui travaille en tant que fournisseur d'électroménagers m'a dit que les plaques à induction demandent une hotte aspirante spécialement conçue pour aspirer les vapeurs produites par la cuisson avec ce système, et qu'on ne devrait pas en choisir une sans avoir vérifié ce paramètre.

Personnellement, je n'ai jamais entendu parler de cela, et je n'ai pas trouvé d'informations à ce sujet sur internet.

Est-ce que l'un d'entre vous pourrait éclaircir ce point ? Est-ce vraiment un critère à prendre en compte lors de l'achat, ou puis-je acheter n'importe quelle hotte ?

D'avance merci,
Andrea

6 réponses

stf_frmu Messages postés 43630 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 9 avril 2024 11 930
20 août 2023 à 21:02

Bsr

J'ai monté plus d'une 10aine de cuisine aménagée et je n'ai jamais entendu parler de cela....


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stf_jpd87 Messages postés 94633 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 10 avril 2024 27 485
21 août 2023 à 07:00

Bonjour 

Je ne savais pas que la vapeur dégagée par de l'induction n'est pas la même que la vapeur dégagée par un autre type de cuisson.????

Cordialement.


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stf_frmu Messages postés 43630 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 9 avril 2024 11 930
21 août 2023 à 15:12

Bjr Paulo.

Moi aussi je ne savais pas. Comme quoi on apprend à tout âge...

Et on est loin d être jeune

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blux Messages postés 25945 Date d'inscription dimanche 26 août 2001 Statut Modérateur Dernière intervention 9 avril 2024 266
Modifié le 21 août 2023 à 15:16

Salut,

coupe les ponts avec "Une personne qui travaille en tant que fournisseur d'électroménagers".

J'ai une hotte au-dessus de deux dominos : un gaz et un induction. Jamais eu de souci depuis plus de 15 ans !

je n'ai pas trouvé d'informations à ce sujet sur internet.
Ce n'est sans doute pas un hasard...

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AndSme Messages postés 6 Date d'inscription dimanche 12 juin 2022 Statut Membre Dernière intervention 24 août 2023
24 août 2023 à 22:12

Merci beaucoup pour toutes vos réponses ! Permettez-moi de vous expliquer ce que cette personne m'a expliqué :

En gros, selon cette personne, un feu classique produit lui-même beaucoup de chaleur, qui chauffe la casserole, l'air autour et le matériau qui compose le tuyau de la hotte aspirante. Dans ce contexte, lorsque la vapeur de cuisson, qui est chaude, atteint le conduit de la hotte, celui-ci est déjà chaud et donc ne crée pas de condensation.
En revanche, apparemment, une plaque à induction ne chauffe que la casserole. Ainsi, lorsque la vapeur chaude de la cuisson atteint le conduit de la hotte (qui est restée froide), la différence de température crée de la condensation qui va retomber sur le plan de cuisson.

Or, comme vous, je n'avais jamais entendu parler de cela, je n'avais jamais rien trouvé à ce sujet sur internet, et vous confirmez également par expérience que vous n'avez jamais rencontré ce problème.
En tout cas, il n'existe pas de hotte en vente qui affiche dans ses caractéristiques le fait d'être produite spécialement pour les plaques à induction afin d'éviter ce problème.

En tout cas, merci beaucoup pour votre aide !

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blux Messages postés 25945 Date d'inscription dimanche 26 août 2001 Statut Modérateur Dernière intervention 9 avril 2024 266
24 août 2023 à 22:41

un feu classique produit lui-même beaucoup de chaleur, qui chauffe la casserole, l'air autour et le matériau qui compose le tuyau de la hotte aspirante
Le matériau de la hotte est chauffé par l'air chaud produit par le feu classique en lui-même, mais aussi la casserole chaude...

une plaque à induction ne chauffe que la casserole
...qui transmet sa chaleur à son contenu et à ses alentours...Une fois qu'elle est chaude, elle se comporte de la même façon que la casserole "standard", provoquant une montée de l'air chaud par convection...

...augmenté par l'aspiration de la hotte

Cela voudrait-il dire que la casserole sur une plaque induction conserve avec ses petits bras la vapeur issue du chauffage ainsi que l'air alentour et décide, au débotté, d'ouvrir les vannes pour laisser partir tout ce petit monde et se venger d'une hotte malfaisante ?

Restons sérieux !

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Ulysse5818 Messages postés 11713 Date d'inscription dimanche 9 février 2020 Statut Membre Dernière intervention 9 avril 2024 139 > blux Messages postés 25945 Date d'inscription dimanche 26 août 2001 Statut Modérateur Dernière intervention 9 avril 2024
25 août 2023 à 17:26

MDR

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stf_frmu Messages postés 43630 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 9 avril 2024 11 930
24 août 2023 à 22:14

Bsr

Pour moi il vous a embobiner afin d'essayer de vous vendre une hotte à ''one million de dollars''


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stf_jpd87 Messages postés 94633 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 10 avril 2024 27 485
25 août 2023 à 07:46

Bonjour 

Pour éviter la condensation qui dépend de l'humidité déplacée, utiliser une gaine isolante.

https://www.leroymerlin.fr/produits/cuisine/gros-electromenager/hotte-aspirante/gaine-hotte-aspirante-150-isolee-p.html

Cordialement.


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