Renovation;reception travaux;mise en demeure

Bonjour,
grosse rénovation intérieure: réception de travaux avec notre expert; quelques malfaçons,et maitre oeuvre constructeur part en colère avant de la fin de la réception; reste SON expert;
verdict;, aucun plan de fourni malgré facturé =malfaçons, oublis, sur-facturation; délai livraison non respectée (aucune pénalité de prévue dans contrat )
PV; donne 30 jours pour finir le chantier (maison habitée) et faire offre financière pour malfaçons non réparables et épuration des comptes;
4 jours avant la fin des 30 jours; constructeur fait du forcing en envoyant un ouvrier sans notre accort préalable ni sans vouloir nous dire ce qu'il vient faire et pour combien de temps il faut lui être disponible:= on refuse par email mais il envoi ouvrier à 08; on fait le mort;

on reçoit le lendemain lettre recommandée AR; disant qu il avait envoyé par 3 fois auparavant des ouvriers et que l on refusait d'ouvrir; FAUX.il ment;;; et AUCUN DOCUMENT lettre/email /ni téléphone, ne peut le prouver;il DIT que nous refusons qu'il finissent le chantier
et bien sur LES 30 JOURS SONT PASSES. notre expert dit de prendre un avocat ! ? on dirait la mafia expert - avocat ;;;;

SOMMES NOUS EN TORD de ne pas laisser entre quelqu' un qui ne veut pas dire ce qu'il vient faire ?
ET MAINTENANT , pouvons nous ? devons nous ? ... faire une mise en demeure? ,NOUS? un avocat OU l'expert ?

merci de vos aides...