Choix du type de peinture

Bonjour à tous,

Je dois peindre mon salon ainsi que ma cuisine ouverte dessus (mur + plafond).
Mon appartement n'est pas très lumineux, j'avais donc pensé tout peindre en velours, pour à la fois combler ce manque de luminosité et avoir une peinture assez résistante pour la cuisine.

Je pense donc acheter ce type de peinture: https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/peinture-dulux-valentine-mur-plafond-boiserie-architecte-deco-blanc-velours-10-l-e1501738449

Mais je me demande si c'est une bonne idée de tout peindre en velours, ou vaut il pas mieux peindre certains murs en mat pour éviter que ca soit trop brillant...

Merci d'avance