Plaque induction 4 fils sur triphasé

Bonjour,

Je viens d'emmenager dans une location et je dois m'équiper en électroménager ( plaque de cuisson + four ).

Lorsque je regarde les possibilités de branchement, j'ai du triphasé, donc 5 Fils.

Ma plaque à induction a 4 fils et la notice annonce le cablage suivant :

Dois je connecter une phase avec le neutre comme indiqué ( ce qui me parait bizarre, mais je ne suis pas électricien ) ou puis je laisser une phase sans branchement?

Je m'occuperai du branchement du four plus tard, il n'est pas encore acheté et chaque chose en son temps.

Merci d'avance pour vos précieux conseils.

Bonne soirée.