Dalle béton extérieure : gravier ou non ?

Bonjour,

J'ai le projet de faire une grande dalle en béton avec simplement un terrassement, avec de la terre retournée et battue... sans gravier ni poliane...
La hauteur sera de 8cm et le béton ferraillé
Je suis un grand novice, je le fais avec un ouvrier qui s'y connait un peu.
Il y'aura plus de 4m3 normalement, donc nous allons faire venir un camion directement qui versera
Ma question est :
Est-ce mon projet est viable dans le temps? Sachant que c'est pour un usage extérieur, que ce sera couvert d'un toit d'été je dirai style paillote ou taule ondulée, dans le but d'y faire une base pour quelques tables et chaises avec la pose sur ce béton d'un four à bois.
(l'objectif principal est d'ouvrir une pizzeria dans une résidence, mais en y allant petit à petit)
Est-ce qu'il ne risque pas de se fissurer dans tous les sens? Que me conseillez-vous de faire?
Merci par avance