Isolation Combles aménagés

Bonjour, 

Voulant créer 2 chambres dans un grenier sur garage, je vais isoler les combles.

En sachant que j'ai des chevrons de 65mm et que je doit laisser 2 cm de lame d'air (je n'ai pas d'écran sous-toiture). Ceux-ci sont disposés tout les 36cm. La pièces fait 4 mètres de large avec 1 velux 114x118 de chaque côté.

Je pensais  isoler entre chevron avec de l'isolant du type Par Confort 45mm (R=1.13) puis  avec de la laine de verre type Isoconfort35 240mm (R=6.85). Après, Membrane hydro-régulante Vario et plaque de platre.

- Puis-je utiliser l'isolant Isover ParConfort 45mm entre les chevrons ? il est apparemment utiliser pour les cloisons intérieur. Si non, quel isolant mettre à la place?
- Puis-je réhausser les chevrons de 1.5cm avec des tasseaux ou autre pour passer sur de l'isolant 60mm (plus commun) sans que cela ne gène pour poser les plaque de plâtre après à cause du poids (déformation toiture ou autres)

Je précise que je suis dans une maison au norme RT 2012.

Cordialement,