Chaudière PERGE BF525 - problème eau chaude

Bonjour,
Je viens à votre aide pour un problème sur ma chaudière fuel au sol PERGE BF525 ( 25kW ) avec régulation et ballon eau chaude incorporer avec deux circuit de chauffage ( plancher chauffant et radiateur ). Depuis déjà une semaine , ma chaudière ne produit plus du tout d'eau chaude ! Je l'a mets sur position EAU CHAUDE SANITAIRE PRIORITAIRE avec RÉGULATION et elle se mets en route et monte jusqu'à environ 60°c. Je vais à mon robinet et la l'eau est froide ! Je l'enlève du mode eau chaude sanitaire et la V3V se mets en route ( on entends l'eau ) et les circulateurs fonctionne ! De plus celle ci se mets souvent en sécurité ...
Pouvez vous me donner les raisons de la panne. Je m'y connais dans ce domaine ( je fais des études en bac pro ).

Cordialement Loïc