Cave à vin
laurent1919
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A voir également:
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6 réponses
Daniel 26
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Modifié par Daniel 26 le 17/09/2014 à 19:32
Modifié par Daniel 26 le 17/09/2014 à 19:32
Bonsoir,
Beaucoup de vos concitoyen descendent un peu plus bas que Cornas ,
Etant de famille de viticulteurs , une température comprise entre 10 et 20 °C ira très bien.
https://www.google.fr/search?q=caves+troglodyte+saint+-restitut&biw=1440&bih=785&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=4sIZVJLnOYfpaOmHgfAC&ved=0CAYQ_AUoAQ
Vous pouvez aussi faire le tour de ce giratoire un jour de pluie qui se trouve pourtant au dessous du 45 ème :
https://www.google.fr/maps/@44.3968025,5.0445166,3a,75y,61.3h,84.13t/data=!3m4!1e1!3m2!1swXbhTm0ge7_yjEGI3p7pWg!2e0?hl=fr
Beaucoup de vos concitoyen descendent un peu plus bas que Cornas ,
Etant de famille de viticulteurs , une température comprise entre 10 et 20 °C ira très bien.
https://www.google.fr/search?q=caves+troglodyte+saint+-restitut&biw=1440&bih=785&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=4sIZVJLnOYfpaOmHgfAC&ved=0CAYQ_AUoAQ
Vous pouvez aussi faire le tour de ce giratoire un jour de pluie qui se trouve pourtant au dessous du 45 ème :
https://www.google.fr/maps/@44.3968025,5.0445166,3a,75y,61.3h,84.13t/data=!3m4!1e1!3m2!1swXbhTm0ge7_yjEGI3p7pWg!2e0?hl=fr
Bjr, je ne vais pas vous étonner outre mesure car tout a été a peu près dit ..??
isolez par l intérieur avec du placo + isotherme de 5 a 7cm comme pour une pièce a chauffage électrique avec des aérations/ventilations réglables devrait faire l affaire..
quand a savoir si le Riesling de 30ans d age est meilleur que celui de 20..?? bien malin qui saurait le dire..
de meme qu attendre 20 ou 30ans pour boire un coup et déguster un p'tit vin de derrière les fagots, avec ce petit gout de bouchon bien caractéristique, que l on ose pas s avouer car bien sur, il doit etre consommé froid et donc imperceptible, du moins durant le premier quart (après on termine .; on ne va pas jeter quand meme un vin de cet age la..) et le fiston n osera pas vous le dire pour ne pas vous faire de la peine..
Bref pour en finir je vous dirai..:
profiter de la vie et de vos proches pendant que vous le pouvez et n attendez surtout pas 20ans pour trinquer avec votre fils.. on ne sait jamais de quoi l avenir sera fait et qui va boire votre précieux breuvage dans 10, 20 ou 30ans..
a votre santé , prosit, salute ...
ps: si vous avez besoin de conseil sur la dégustation on est plusieurs sur ce forum a pouvoir vous prêter main forte en cas de besoin
isolez par l intérieur avec du placo + isotherme de 5 a 7cm comme pour une pièce a chauffage électrique avec des aérations/ventilations réglables devrait faire l affaire..
quand a savoir si le Riesling de 30ans d age est meilleur que celui de 20..?? bien malin qui saurait le dire..
de meme qu attendre 20 ou 30ans pour boire un coup et déguster un p'tit vin de derrière les fagots, avec ce petit gout de bouchon bien caractéristique, que l on ose pas s avouer car bien sur, il doit etre consommé froid et donc imperceptible, du moins durant le premier quart (après on termine .; on ne va pas jeter quand meme un vin de cet age la..) et le fiston n osera pas vous le dire pour ne pas vous faire de la peine..
Bref pour en finir je vous dirai..:
profiter de la vie et de vos proches pendant que vous le pouvez et n attendez surtout pas 20ans pour trinquer avec votre fils.. on ne sait jamais de quoi l avenir sera fait et qui va boire votre précieux breuvage dans 10, 20 ou 30ans..
a votre santé , prosit, salute ...
ps: si vous avez besoin de conseil sur la dégustation on est plusieurs sur ce forum a pouvoir vous prêter main forte en cas de besoin
EPOISSES 21
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Modifié par EPOISSES 21 le 17/09/2014 à 19:54
Modifié par EPOISSES 21 le 17/09/2014 à 19:54
Bsr Icares ou c'est le fils qui a 20 ans et un de 30, mais pas le vin quand même, les bonnes choses n'attendent pas autant
La fenêtre de 50x40 n'est pas utile pour une cave à vin, à virer et remplacer par une grille ventil diamètre100mm. Ok pour notre bon vin de France qu'il ne faut regarder 30 ans,et chez toi, j'ai des bons souvenirs de jeunesse de bonne mousse de ton pays. J'ai appelé mon tekel Trapiste
La fenêtre de 50x40 n'est pas utile pour une cave à vin, à virer et remplacer par une grille ventil diamètre100mm. Ok pour notre bon vin de France qu'il ne faut regarder 30 ans,et chez toi, j'ai des bons souvenirs de jeunesse de bonne mousse de ton pays. J'ai appelé mon tekel Trapiste
On ne peut pas avoir des vins que l'on consomme au jour le jour, d'autres que l'on boit dans les 2, 3 ans et certains que l'on garde 15 ou 20 ans? pourtant on en parle régulièrement des verticales dans la revue des vins de france, jura moelleux, aloxe corton, amarone et autre ? Moi j'aimerais avoir de tout et aussi des bouteilles que j'ouvrirais avec mon fils quand il sera majeur ;-) dernièrement j'ai bu un riesling de 10 ans et c'était bon pour encore le double sans problème. Merci pour le conseil de la fenêtre
Bonjour Mr,
Merci pour votre réponse, en effet rien de neuf, mais comment faire descendre la température de façon durable même si c'est tu boulot? et l'histoire de moteur de frigo vous y croyez?
Sinon pour le vin je me suis mal expliqué car l'idée était de parler surtout de l'isolation. Je ne me venterait pas d'être un connaisseur car il y a tellement à apprendre, un petit amateur disons qui s'intéresse. Je n'ai pas les moyens de boire régulièrement du trévallon, de la grange des pères, du gauby, du chave ou encore du clos des fées mais des petites perles de temps en temps et à prix raisonnables on en connait tous. Simplement que j'aimerais pouvoir garder aussi des bouteilles pour plus tard, riesling, loire, languedoc, jura...seront-elles toujours bonnes dans 20 ans ou 30 ans? est-ce que ça vaut la peine? mon fils a 2 mois donc je crois que je dois prévoir un peu quand même, tenter ma chance, mais pour ça il faut une cave correcte. J'aimerais me faire également plaisir et savoir que j'ai une bonne cave et que le vin évolue au mieux, un cornas de 2 ans...c'est mieux d'attendre quand même ;-) Merci
Merci pour votre réponse, en effet rien de neuf, mais comment faire descendre la température de façon durable même si c'est tu boulot? et l'histoire de moteur de frigo vous y croyez?
Sinon pour le vin je me suis mal expliqué car l'idée était de parler surtout de l'isolation. Je ne me venterait pas d'être un connaisseur car il y a tellement à apprendre, un petit amateur disons qui s'intéresse. Je n'ai pas les moyens de boire régulièrement du trévallon, de la grange des pères, du gauby, du chave ou encore du clos des fées mais des petites perles de temps en temps et à prix raisonnables on en connait tous. Simplement que j'aimerais pouvoir garder aussi des bouteilles pour plus tard, riesling, loire, languedoc, jura...seront-elles toujours bonnes dans 20 ans ou 30 ans? est-ce que ça vaut la peine? mon fils a 2 mois donc je crois que je dois prévoir un peu quand même, tenter ma chance, mais pour ça il faut une cave correcte. J'aimerais me faire également plaisir et savoir que j'ai une bonne cave et que le vin évolue au mieux, un cornas de 2 ans...c'est mieux d'attendre quand même ;-) Merci
stf_jpd87
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18 sept. 2014 à 07:46
18 sept. 2014 à 07:46
Bonjour
Ce qui est important pour une cave à vins : la température qui doit être la plus constante possible et le taux d'humidité.
https://apprendre.vitiplace.com/vin/conserver-vin.php
Pour réguler la mienne j'utilise les éléments d'un ancien frigo, mais il est important de pouvoir séparer les parties évaporateur dans la cave et condenseur hors de la cave. et avoir un régulateur électronique.
Aujourd'hui ce système est devenu moins important ayant changé la porte de garage non étanche qui créait des différences de température importantes dans la cave semi-enterrée et pourtant isolée.
Ce qui est important pour une cave à vins : la température qui doit être la plus constante possible et le taux d'humidité.
https://apprendre.vitiplace.com/vin/conserver-vin.php
Pour réguler la mienne j'utilise les éléments d'un ancien frigo, mais il est important de pouvoir séparer les parties évaporateur dans la cave et condenseur hors de la cave. et avoir un régulateur électronique.
Aujourd'hui ce système est devenu moins important ayant changé la porte de garage non étanche qui créait des différences de température importantes dans la cave semi-enterrée et pourtant isolée.
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laurent1919
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30 sept. 2014 à 12:00
30 sept. 2014 à 12:00
Mais si on voulait vraiment faire descendre significativement la température de la cave et stabiliser les fluctuations naturellement, quel travaux devrait-on faire?
Merci
Merci
Re, une clim est tout a fait adaptée mais il faudra vérifier le minima de température de fonctionnement avant d acheter??
https://www.domotelec.fr/nos-conseils/guides-chauffage-electrique/domotelec-vous-conseille-dans-le-choix-de-vos-radiateurs-electriques
https://www.domotelec.fr/nos-conseils/guides-chauffage-electrique/domotelec-vous-conseille-dans-le-choix-de-vos-radiateurs-electriques
xplom
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30 sept. 2014 à 12:42
30 sept. 2014 à 12:42
bonjour Laurent
http://www.latelierduvigneron.com/index.php?p=1_2_Climatiser-votre-cave-vin
c'est la seul aide que je peux vous apporter
http://www.latelierduvigneron.com/index.php?p=1_2_Climatiser-votre-cave-vin
c'est la seul aide que je peux vous apporter
17 sept. 2014 à 21:08
18 sept. 2014 à 08:52