Problème de chaudière/chauffage

Bonjour,
J'ai une chaudière Saunier Duval de 2007. Cette année, 3 jours après avoir remis le mode chauffage (et purgé les radiateurs) la chaudière s'est mise à faire de gros bruits (type essorage/vidange d'une machine à laver ) + la pression est montée à 3 bars. J'ai purgé un radiateur pour redescendre à 1,5 bars. Après ça la pression a bcp fluctué + la T° de l'eau s'est envolée de 55° à 99°, jusqu'à ce que la chaudière se coupe. Première intervention du technicien : "un ou plusieurs radiateurs ont dû être fermés au moment de la mise en mode hiver" , il a fait une manipulation puis est parti en me demandant de le rappeler si la pression remontait. De fait, 15min après elle était repassée à 1,3 à 1,8. J'ai de nouveau purgé un radiateur pour redescendre à 1,3 bars. Le soir la chaudière était re-bloquée, indiquant 0,3 bars. Le deuxième technicien m'a fait retirer toutes les têtes thermostatiques (5 radiateurs au rdc, 2 au 1er étage ). La pression semble stabilisée mais évidemment il fait 26° dans l'appartement ! Comment faire pour chauffer de façon différente dans chaque piècke, ne pas sur consommer ET que la chaudière soit "ok" ? D'avance merci pour vos conseils !