Friteuse gaz Bertrand professionnelle

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Bonjour,

J’ai une friteuse Bertrand à gaz qui démarre mais elle reste à fond en permanence, j’ai changé le thermostat, pareil, elle ne régule tellement pas que du feu sort des cheminées de la friteuse, auriez vous des idées de panne ?

Merci d’avance

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Bonjour

Si les flammes sortent sur les coté il y a un problème de gicleur ou de réglage.
Comment est fait ce thermostat??
Donner la référence de cette friteuse que nous puissions voir la notice;
Cordialement.