Sur caissons de cuisine quelle matière choisir

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Bonjour,
Actuellement je suis entrain construire ma maison.
J'ai fait plusieurs devis de cuisine mais ne connaissant rien dans le domaine, et malgré les informations sur internet, je ne sais quoi choisir.
Pour des caissons de cuisine, au niveau de la résistance dans le temps, faut il privilégier mélaminé aggloméré hydrofuges 19mm ou un medium hydrofuges densité 780kg/m3 ?
Et pour le plan travail granit ou quartz ?
Stp

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Bonsoir vous prenez pas la tête dans 10 ans voir peut être avant vous aurez envie d'en changer . Faites a votre goût c'est surtout ça qui compte .