Chaudiere fioul

Bonjour,
J'ai une chaudière fioul chappée, que je mets hor gel chaque fois que je m'absente et tout va bien la chaudière indique entre 5 et 8 degrès dans la maison et sur la chaudière selon le froid extérieur.
Cette fois ci ma voisine me prévient qu'il faut ajouter du fioul, non sans mal j'obtiens de mon fournisseur habituel 500 l compte tenu du froid et de la demande. Il met ces 500 l et ma voisine avait coupé la chaudière et laisser reposer seulement une heure à cause du froid. Elle remet en route , tout va bien et tout d'un coup toujours étant hors gel, au lieu d'indiquer sur la chaudière 8 ou 9 degres elle indique 45 puis monte à 60 redescend à 35 et depuis 48 h ma voisine controle et cela continu, la température de l'eau indiquée sur la chaudière monte et descend 25 degres puis 45 etc... alors qu'elle est en hors gel. Que se passe t il ? cela m'inquiète.
Dans la maison le thermomètre marque 8 degrés.
En vous remerciant de votre aide. avec mes salutations s. mortier