Clean in Place

Résolu/Fermé
diao - 15 janv. 2013 à 02:17
jdf_daniel26 Messages postés 4737 Date d'inscription lundi 27 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 27 mars 2023 - 16 janv. 2013 à 07:08
Bonjour,
je demande les conséquences du mélange acide et soude dans le CIP.
je précise que c'est un CIP dans l'agro alimentaire.
merci.

1 réponse

jdf_daniel26 Messages postés 4737 Date d'inscription lundi 27 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 27 mars 2023 1 774
Modifié par daniel26 le 15/01/2013 à 06:28
Bonjour,
On ne mélange JAMAIS un acide fort avec une base forte .
Pour un nettoyage ils seront employés séparément , l'acide pour les traces de calcaire et la soude pour dégraisser.
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d'accord mais si par exemple mon rinçage est mal fait et qu'il reste des traces de soude et j'envoie de l'acide qu'est ce que cela peut créer?
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jdf_daniel26 Messages postés 4737 Date d'inscription lundi 27 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 27 mars 2023 1 774
16 janv. 2013 à 07:08
Bonjour,
Si c'est suite à un mauvais rinçage il n'y à pas de risque important.
S'il s'agit d'acide chlorhydrique cela donnera "du sel de cuisine" avec la soude .
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