Frigo gangrénau
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Berny
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4 réponses
Bonjour,
-18 en froid negatif est le minimum a avoir pour stopper la prolifération des bactéries.
+4 en froid positif est aussi le minimum a avoir pour ralentir le développement des bactéries. jusqu'a +6 cela reste raisonnable pour certains aliments comme les légumes, mais ce nest pas assez pour de la viande (+1/+3)
-18 en froid negatif est le minimum a avoir pour stopper la prolifération des bactéries.
+4 en froid positif est aussi le minimum a avoir pour ralentir le développement des bactéries. jusqu'a +6 cela reste raisonnable pour certains aliments comme les légumes, mais ce nest pas assez pour de la viande (+1/+3)
