Pose de ferme sur mur en pierre

Bonjour,

Alors voila, j'ai quelques questions concernant la pose de mes deux fermes traditionnelles de charpente.
Je rénove une ruine en pierre de 50m² pour en faire un garage les murs sont en pierre et épais de 60 centimètres. L' ancien proprio à couler du béton sur les murs pour faire une ceinture et les renforcer ce qui m'empêche d'encastrer les arbaletriers et de les sceller dans les murs.
Les fermes font 8 mètres de long sur 3 mètres de haut et l'espace entre pignon et ferme est de 3,5 mètres.
Comme on peut le voir sur le dessin les fermes sont à entrait retroussés et moisés soutenues plus bas par jambes de force et blochets.
On peut voir aussi que mes arbalétriers viennent reposer en partie sur le mur et la panne sablière.
Mes questions sont donc:
-Est-ce une bonne idée de les faire reposer ainsi?J'ai vu sa sur une vidéo du site d'un grand magasin de bricolage(LeroyM...)je sait pas si on peut le citer!!!et si oui comment bien les fixer(ensemble arba-blochet).
-Vu du coup que mes arbaletriers se retrouvent alignés à la sablière, je doit fixer les pannes intermédiaires contre ces derniers et non pas dessus donc est-ce que je peux utiliser des sabots métalliques pour sa?

Voilà c'est à peu près tout si je ne suis pas assez précis ou manque de détails côtes ou autres n'hésitez pas.

Merci d'avance
Cordialement, Romsta