Puis-je poser du bois flottant dans un chalet ?

Bonjour, Je dois refaire le plancher d'une cuisine dans un chalet et je me pose la question à savoir si je peux faire installer du bois flottant. Le chalet n'est pas chauffé l'hiver puisqu'il n'est pas accessible, je veux savoir si le bois flottant restera en place étant donné qu'il n'y a pas de chauffage l'hiver. Merci de votre réponse Gemma