Comment fonctionne un détecteur "manque d'eau" ?

Bonsoir. Pour alimenter le ballon de mon surpresseur j'ai une pompe immergée située à 25m de profondeur. En sécurité il y a un detecteur de manque d'eau situé sur la pompe elle même c.a.d lui aussi à 25m en bas et j'aimerais savoir comment cela fonctionne car j'ai l'impression qu'il me joue des tours. Est ce que c'est un simple contact ouvert/fermé ou est ce un peu plus sophistiqué ? Si je le déconnecte et que je mesure la résistance entre les deux fils qui vont à ce détecteur avec un ohmmètre j'ai l'impréssion qu'il y a une capacité qui se charge car j'observe que la résistance augmente progréssivement. De plus quel est le mode de fonctionnement de ce contact, ouvert = présence d'eau et fermé = manque d'eau ou est ce l'inverse ? Merci d'avance pour la réponse.