Comment isoler la chaleur d'un four à pain/pizza ?

J’ai l’intension de créer mon propre four à pain/pizza, mais je voudrais garder le maximum de chaleur à l’intérieur …. Le but étant de garder les parois extérieures du four à chaleur ambiante, car j’ai une enfant et j’ai peur qu’elle se brule…. J’aime bien le concept « céramique et perlite » …. Mais j’aurais besoin de plus d’explication, j’y connais rien en isolation…. et bien sur s’il y a une autre méthode plus simple ou plus efficace n’hésitez à pas à m’en faire part. Merci d avance.