Renseignement sur un certain type de tuyau

Bonjour,
Je viens d'emménager dans une nouvelle maison et il y a dans le garage un évier que j'aimerais enlever. Problème le robinet est relié directement à la chaudière avec des tuyaux comme ça (les bleu et rouge): départ
arrivée
Gros problème, il n'y a pas de robinet d'arrêt... donc j'ai peur de démonter le truc pour me retrouver inondé!!! Pour l'eau chaude, si je démonte y'a tout le ballon qui va se vider sur mes pompes (je ne sais pas combien il fait...)
Bref, ça serrait pas le genre de super technologie de tuyau qui se ferme tout seul quand on le démonte?... ça serait beau!
Merci pour vos infos!