Quel revêtement facile à poser dans une salle de bain?

Bonjour,

Nous avons envie de rénover notre salle de bain. Actuellement hormis autour de la douche/baignoire où il y a du carrelage, le reste de la pièce (y compris autour des lavabos et au dessus de la douche) est recouvert de projeté "goutelette" sur du placo. Nous souhaiterions repeindre la partie carrelée et poser un rêvetement plus sympa sur la partie "goutelette". Comme nous ne sommes pas de grands bricoleurs que me conseillez-vous pour changer tout ça ?
Du lambris ? mais en bois ça craint l'humidité ?
Du lambris PVC ? mais nous devons fixer le meuble de salle de bain sur le mur ?
Des lames de lambris autocollantes ? mais il semble que cela se rétracte et gondole dans les pièces humides ?

Bref, on ne sait plus quoi choisir !

Merci de nous aider !