Horloge analogique smeg et démarrage du four

Bonjour. Suite à une panne de courant, je ne peux plus rebranche l'horloge analogique électronique de ma cuisinière Smeg et donc le four ne veut pas s'allumer. Nous avions fait venir un réparateur qui nous avait dit devoir retourner au réglage d'usine mais je ne me rappelle plus en quoi cela consistait. quelqu'un aurait'il-elle une solution ?