Isolation d'un mur en pisé

Bonjour,

Je veux isoler mon cellier (laine de verre et BA13) et j'ai deux murs de celui ci qui est en PISE (maison dans l'Ain)
Je voulais savoir si il faut mettre de la laine de verre en contacte avec le mur en pisé, ou bien laisser une lame d'air entre la laine de verre et le mur
De plus dois-je mettre un pare-vapeur dans ce cas ?
Pour info : les murs en pisé donnent directement sur l'extérieur et mon cellier ne sera pas chauffé par radiateurs ou autres (juste le sèche-linge et la machine à laver produiront de la chaleur dans cette pièce).

Mes questions se posent par rapport à la conception des murs en pisé et pour ne pas dégrader les murs à cause d'une éventuelle condensation et humidité.